miele

Questo miele viene prodotto in Contrada Grottafumata nei pressi del fiume Salso nel versante sud-ovest dell'Etna.

Le api vivono dentro un uliveto con accanto alberi di mandaranci. Alla base delle piante d'ulivo su suoli argillosi si trovano manti erbosi di acetosella, trifoglio, avena selvatica, veccia vellutata, nepitella, borragine, lupinella, rucola senape, cespugli di liquirizia, cardi. Non utilizziamo agenti chimici.Le coccinelle e lucertole ci difendono dai parassiti naturali.

Le versioni sono: zagara di mandaranci, cardo e millefiori.